Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Team building: taller de tapes i pinxos gastronòmics

Una divertida activitat de cuina lleugera

Os oferim la possibilitat d’experimentar amb la gastronomia i sentir-vos xefs per un dia, aprenent d’un mestre i dissenyant i creant les vostres pròpies i originals tapes. 
 

Ideal per:

· Grups petits i mitjans (fins a 50 persones) 
· Qualsevol estació de l’any

L’activitat

El taller consta de dues parts:

a) El repte del xef
A partir d’una sèrie d’ingredients disponibles a la taula i unes mostres prèviament elaborades pel nostre xef, que no podran provar ni tocar, els participants hauran d’esforçar-se per a replicar-les amb la màxima fidelitat possible. nbsp; Després, el xef explicarà el contingut de cada mostra i compartirà alguns dels secrets d’un bon pinxo gastronòmic.
 
b) Innovació i creativitat
El grup disposarà d’una varietat d’ingredients, amb els quals haurà de dissenyar i crear una o dos tapes inventades, cuidant la presentació i buscant sempre la combinació perfecte de sabors i textures. Al final de l’activitat, el nostre xef valorarà i puntuarà les creacions dels diferents equips.
 
Els participants podran provar les tapes al final de cada tapa, o bé ho podran fer tots junts al final de l’activitat en forma d’aperitiu o com a entrant abans del dinar o sopar.
 
Mencionar que hi ha la possibilitat d'incorporar la cocina als fogons si el grup ho  sol·licita.

L'espai

Aquesta activitat requereix normalment d’un espai interior per a la seva realització. Cava Emotions organitza aquesta activitat en diferents masies, cellers o hotels rurals al Penedès, on les empreses poden combinar l’activitat amb una reunió, un dinar o un sopar.

 

Galeria d'imatges