Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Design Thinking + Innovació

Introducció

Per a impulsar la creativitat i la innovació, és important crear un entorn adequat on les persones es puguin expressar amb coneixements i experiències diferents, i on tothom treballi explorant diferents camins i minimitzin les resistències i els egos.

Qualsevol persona que hagi tingut una mínima experiència en una cuina o en l’elaboració d’una recepta, és conscient del seu potencial en la exploració de la millora de processos productius, la creativitat i la innovació.

Aquest taller permet descobrir les tècniques més actuals per explorar, generar, avaluar i impulsar idees, processos, productes i serveis, etc. Posant-les en pràctica de forma divertida i amena en un procés real com és la creació gastronòmica.

A qui va dirigit?

Aquest taller permet descobrir les tècniques més actuals per explorar, generar, avaluar i impulsar idees, processos, productes i serveis, etc. Posant-les en pràctica de forma divertida i amena en un procés real com és la creació gastronòmica. 

Objectiu i continguts formatius

Conèixer i integrar les tècniques i processos per a dissenyar solucions creatives a partir de l’exploració del màxim de possibilitats i una execució iterativa que permeti innovar. És recomanable que els grups siguin el més heterogenis i transversals possible.

És un taller de 8 hores, repartides en dos dies o jornades, que combina continguts teòrics i activitats orientades a aprendre fent, a partir d’un desafiament que acordat prèviament amb l’organització (d’aplicació real o no).

    • Introducció 
      • Obertura amb el "Espagueti Challenge"
      • Antecedents
      • Què és el DesignThinking?
      • Procés de disseny
    • Model de Kano
    • Eines per mapejar
      • Procés de disseny
      • Bussiness Model Canvas
      • Anàlegs - Antílegs
      • In/Out
      • Customer Journey Map
      • Mapa d'empatia
    • Eines d'exploració
      • Focus Group
      • El client misteriós
      • Key Facts
      • Insights Cluster
    • Eines de construcció
      • Mapa de convergènia
      • Brainstorming
      • What If
      • Producte mínim viable
      • Prototipus
    • Eines de tast
      • Matriu d'hipòtesis
      • Matriu de feedback
      • Test quantitatiu

L’activitat

El taller de tapes i pinxos s’orienta a posar en pràctica, d’una forma divertida i desenfadada, en un entorn real les tècniques apreses en el taller. Amb uns ingredients determinats i iguals per a tots els equips, els participants hauran de crear unes tapes i pinxos que cobreixin unes necessitats especifiques. 

L’espai

Rodejada de vins i amb unes vistes impressionants de la muntanya de Montserrat, Can Bonastre Wine Resort és una finca de 100 hectàrees entre vinya i bosc. La masia és originària del s. XVI i ha estat completament reformada. Avui en dia, l’antiga masia és un preciós hotel amb spa especialitzat amb tractaments de vins i caves, i també disposa d’un restaurant de cuina de mercat amb receptes del Penedès. El celler elabora els seus propis vins i oli d’oliva des de fa quinze anys. Està situada en un entorn natural incomparable, sobre un suau turó als peus de la Serra de Montserrat.

Duració

2 dies 

Personal

2 facilitadors

Idiomes

Castellà, català, anglès.

Galeria d'imatges